CONSERVAS

Aceitunas cooperativa de Viver

RACIÓN
2€

Filete de anchoas mariposa del Cantábrico

sobre tosta de pan artesanal

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
UNIDAD
4€

Filete de sardina ahumada

sobre tosta de pan artesanal.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
UNIDAD
3,9€

Sardinas en aceite de oliva

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
RACIÓN
5,2€

Surtido de pan casero artesanal

focaccia de sabores

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
RACIÓN
3€

Pan tostado sin gluten

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
RACIÓN
1,6€

PLATOS FRIOS

Tabla de fiambre

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten

13,9€

Tabla de quesos

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

14,5€

Tabla mixta de fiambre y quesos

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

18€

Montaditos de sardinas ahumada

con salmorejo de pimiento rojo.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ajo

5,2€ (UNIDAD)

Tartar de tomate seco

con zanahoria marinada, pimiento rojo, pimiento amarillo, cebolla morada y aceite de menta

  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

6,8€

Tomate Valenciano

con queso ricotta, pesto de rucula, frutos secos,

polvo de aceitunas negras y anchoas.

( opción vegetariana sin anchoas )

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces
  • Ajo

9,6€

Carpaccio de ternera gallega

con alcaparras frita, Parmigiano Reggiano 30 meses y salsa de anchoas, ajo y aceite de virgen extra ( cooperativa Viver )

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ajo

10,9€

Tartar de gambones

con piña natural, crema de aguacate y almendras tostadas.

  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

16,9€

PLATOS CALIENTES

Croquetas casera de gambones

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ajo

3€ (UNIDAD)

Croqueta casera de puerros y boletus.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Setas y Hongos

3€ (UNIDAD)

Croqueta casera carbonara

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

2,5€ (UNIDAD)

Pimiento de padron

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa

5,4€

Boniato bravos

con salsa chipotle picante y alioli vegano.

  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ajo

7,4€

Chipirones encebollados

  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-picante-1 Picante
  • Ajo

9,5€

Queso tomino caliente

enrollado en guanciale sobre cama de rúcula.

( opción vegetariana sin guanciale )

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

10,5€

Entraña de ternera

servida con patatas fritas casera

14,9€

Costillar de cerdo

cocinado 18 horas a baja temperatura con mostaza y miel servido con parmentier de Parmigiano reggiano y pimientos de padron.

  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

15€

Dorada al horno

con salsa de chalota y cava y patatas rusticas.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

19,5€

POSTRES CASEROS

Crema catalana

de limon y chocolate blanco

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

6,5€

Tarta de queso mascarpone

con coulis de frutos de bosque.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

6,9€

Greixera de calabaza

con nata de lima y cacao.

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

7,8€